金融危机似乎并没有影响到今年春节广州市场高档白酒的销售,新快报记者近日走访广州多个超市和烟酒专卖店,发现“五粮液(000858,股吧)”、“茅台”、“剑南春”三大巨头领军的高档白酒价格稳定上涨,并未出现此前市场人士担心的价格“跳水”现象。
记者发现,由于卖场不同,同一品牌同一规格的高档白酒最高差价近150元。
1 超市、商场、专卖店不同价
据悉,2008年8月起五粮液集团提高了产品出厂价格,52度普通五粮液出厂价从418元/瓶上调至469元/瓶,提价51元,涨幅超过10%。据糖酒快讯数据显示,去年10月以来52度五粮液在广州市面平均零售价是598元,高于全国平均零售价20元左右。
行内人士告诉记者,经销商从企业获得的白酒出厂价格是相同的,零售商可以在不低于出厂价的基础上进行调价。那么,2009年春节市面上的高档白酒价格差别有多大呢？记者走访小士多、超市、商场和专卖店后发现,同款同纯度白酒的价格的差价在几十元到近150元。例如,销售情况很好的52度五粮液价格在友谊商场价格为715元,而在一普通小商店价格只需568元,价差就达147元。
在白云区某三间距离不足100米的小商店,52度五粮液零售价格最多相差了47元,价格分别为568元、595元、615元。而同款52度五粮液在好又多、华润万家、百佳等的差价也在10-40元不等,零售价普遍在550元上下浮动。一些超市还特设春节促销,例如百佳超市52度五粮液现价591元,在前期促销时为560元。烟酒专卖店的价格基本在600元左右,而一些高级商场价格则更高,例如天河百货52度五粮液售价668元,友谊商场售价715元。
2 担心假酒不敢网购
记者走访过程中了解到,消费者大多购买50-300元内的白酒用以自主消费,而购买高档白酒的主要用途是“送礼”,其中高档白酒中“茅五剑”最受欢迎。在采访过程,选择在超市购买的人表示,除了价格较便宜外,超市还会举行减价促销活动。其中百佳举行为时3天的优惠活动,52度五粮液优惠价为560元,较原价便宜了30元。而在某些超市,消费者还可以进行讲价。该超市销售人员表示,38度茅台售价440元,购买数量越多价钱会更加优惠,例如另外一款茅台的新品每瓶优惠20元。
不过,相当多的人不在乎价格,记者在正佳广场的友谊商店逗留了10分钟,从事证券业的陈先生就购买了4000多元的52度五粮液,还有一对夫妻也拿着账单到服务台前付款。“酒是要用来送人的,多贵都要送。在商场买有保障”,陈先生表示,他每年都会在天河百货、友谊商店购买五粮液送给客户。而该专柜销售人员表示,该店的白酒价格比市面销售价格高,但是质量有保证,销售情况很不错。
虽然烟酒专卖店白酒价格比超市略贵,但是由于购买习惯,仍是不少老广购买高档白酒的最佳选择。“52度五粮液在专卖店是600元,我还经常帮朋友买呢,喝着放心。”家在天河南的梁伯时常去华润万家购物,却情愿跑到越秀区去买白酒,而且多年来都是某老牌专卖店的忠实顾客。
由于担心买到假酒,记者调查发现,选择在小商店和网络上购酒的人很少。白云区一家小商店销售人员告诉记者,由于购买人较少,今年春节削减了高档白酒的进货量。“如果你一下子要买10瓶,超市真的没货”,她告诉记者,“今年连询问价格的人都少了很多”。该店也不敢大量进货,高档白酒款式较往年少,货架上80%都是价位在50-300元的白酒。
而随着网络的普及,网上销售、网上支付的新消费方式渐渐走俏,网上购酒也成了方便快捷的购酒方式。但是记者随机采访的15人当中,只有4个人表示会网上购买其他物品,但是从未尝试也不准备网上购酒,他们表示“其他东西还好说,酒是喝的,无论价格多便宜,还是不大放心”。记者在网上发现了五粮液在线等购酒网站,大多承诺对公司注册会员免收快递费用,而且跟连锁超市的白酒售价相差不大。
五招鉴别白酒真伪
●第一招:摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度～60度。
●第二招:对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,真白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上铺开,分辨酸、甜、甘、辣是否协调。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头的酒,一定是劣质酒。
●第三招:倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。
●第四招:双手摩擦。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;气味苦臭,则为劣质酒。
●第五招:食用油测试。将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
六成受访者:买高档白酒为“送礼”
新快报的高档白酒调查显示,超过六成的受访者把高档白酒作为“送礼”用,而非自己消费,五粮液、茅台、剑南春等品牌酒则是他们的首选。
62%的受访者表示,选择高档白酒时最先考虑的是品牌。20%的消费者表示根据往年所买的白酒做出选择。只有一成消费者认为价格因素很重要。在全部调查中,19.3%的受访者表示会坚持购买400元—700元的高档白酒,而72%的人则表示会购买400元以内的白酒,较往年购买该档次的人数多了5.7%。
此外,在调查中,50%的人认为今年的金融危机导致收入缩水,这或许导致他们考虑转而购买中低档白酒。
据悉,在春节前后高档白酒市场上,业内人士普遍看好性价比较高的中低档白酒“借机上位”,走出井喷行情。目前,茅台加码迎宾酒、王子酒等中档白酒的宣传力度,五粮液加大“五粮醇”推广并积极推出名为“六合液”的中档酒,诗仙太白花费5亿元打造“新花瓷瓶”系列,各大白酒品牌纷纷进军中档白酒市场。
在选择购买地点时,48.6%的消费者选择在普通超市购买,32.1%的受访者表示会在专卖店购买,而选择网上购买的消费者不足一成。
上一页：研究显示苹果汁能抑制健忘
下一页：红酒与美味的食尚搭配